单项选择题
关于苹果气味成分描述正确的有（）
A.果皮中的气味成分比果肉中少B.削皮吃苹果能更好地品尝到苹果风味C.己醛、2-甲基丁酸乙酯等是特征气味物质
单项选择题 水果中气味成分的特点有（）
单项选择题 食品气味特征分析的应用有（）
单项选择题 食品气味成分分析常用的方法有（）
