单项选择题
常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是（）
A.蛋白质生物价 B.蛋白质消化率 C.蛋白质净利用率 D.蛋白质含量 E.蛋白质功效比值
单项选择题 食物特殊动力作用最强的是（）
单项选择题 属于微量营养素的是（）
单项选择题 下列营养素中含氮的是（）
