单项选择题
水果在速冻前加糖处理的目的是（）。
A.增强氧化酶的活性 B.保持维生素 C.防止水果氧化 D.改变水果风味
单项选择题 易发生低温冷害的蔬菜是（）。
单项选择题 易发生低温冷害的水果是（）。
单项选择题 有些食品在冷藏时不能贮存在一起，以防止串味，如（）。
