判断题
食谱编制过程中,选择主食时要注意大米与面粉、细粮于粗杂粮、谷类与薯类的搭配。
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判断题 膳食配餐应遵循经济合理的原则。
判断题 肥胖者的能量需要等于他的每公斤体重能量需要乘以他的实际体重。
判断题 膳食中动物蛋白要占优质蛋白的1/3以上。