单项选择题

A.营养素缺乏导致的机体危害
B.营养素过量对人体的不良作用
C.UL值的制定
D.营养素对毒物过程和毒作用的影响
E.膳食来源的有毒有害物质对营养素吸收、代谢和功能的影响