单项选择题
对食品风味影响较大的水是（）
A.结合水B.滞化水C.毛细管水D.游离水
单项选择题 游离水与溶质是通过什么作用结合的（）
单项选择题 结合水与溶质不通过什么作用力结合（）
单项选择题 笼形水合物的客体是什么（）
