判断题
食堂应取得相关部门颁发的营业执照,并应悬挂在制作间醒目位置。炊事人员必须体检合格并持证上岗。
正确
判断题 职工夜校室内墙壁及屋顶应严密,并应在前后墙上各设置至少两扇可开启式玻璃窗户。
判断题 施工现场盥洗设施的下水管口应设置过滤网,并与市政雨水管网连接,排水应通畅。
判断题 厕所面积应根据施工人员数量设置,蹲位与人员比例为1:25。
判断题 施工现场应设置水冲式或移动式厕所。
判断题 食堂制作间的炊具宜存放在封闭的橱柜内,刀、盆、案板等炊具应生熟分开。