单项选择题
气调贮藏能使库内维持较高的相对湿度，保持产品新鲜状态的原因是什么？（）
A.库房处于密闭状态，且一般不进行通风换气B.库房内空气含量低C.库房温度低，不利于微生物生长繁殖D.产品耐贮藏
单项选择题 果酒最高含乙醇多少？（）
单项选择题 罐头制品真空度是指罐外大气压与罐内残留气压值，一般要求在（）
单项选择题 黄肉桃加工时，桃片应预煮几分钟？（）
