单项选择题
食品中N—亚硝基化合物的主要来源是（）
A、食品霉变及微生物污染 B、食品中天然存在 C、前体物质合成 D、腌制食品 E、空气污染
单项选择题 “神奈川试验”可用于鉴定（）
单项选择题 下列维生素中若大量摄入人体，可在体内蓄积引起中毒的是（）
单项选择题 热能系数最高的营养素是（）
