单项选择题 江津酒发酵周期短，一般为（）天发酵。

单项选择题 每次品评的进口酒量应保持一致，一般控制在（）ml左右，可根据自己的酒量和味觉灵敏度、酒度的高低来自行确定，每次进酒量的多少对尝评结果影响很大，掌握进酒量的一致是非常关键的。

单项选择题 液态蒸馏蒸酒时汽压要保持均衡，切忌忽大忽小，流酒温度应在（）℃以下。