问答题
谷氨酸发酵的主要生物化学特点？
用糖质作为原料发酵生产谷氨酸的途径包括：糖酵解途径、磷酸己糖旁路、三羧酸循环、乙醛酸循环体和二氧化碳固定作用等。谷氨酸是......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
问答题 酱油酿造的工艺流程？
问答题 酱油酿造及生产原料？
问答题 白酒降度后呈现的问题，为什么？
