多项选择题

A.饭店一般采用一次性结账的收费方法
B.在维护饭店信誉的前提下,尽可能提早支付账单
C.夜审的目的主要是控制营业收入中的客人签字挂账,一般在每个营业日开始时进行
D.饭店应加强对各收款点的控制
E.饭店可采用合理利用“浮游量”和控制支出时间的方法来控制现金支出