单项选择题 鉴定茶叶香气时，看茶叶香气能否持久，有无异味等主要通过（）。

单项选择题 叶底细嫩、整齐，叶肉厚而柔软，有明亮的橄榄色的质量较好的茶叶是（）。

单项选择题 茶叶的化学成分不包括（）。