填空题 在发酵过程中所有养分均有最高的限制，超过此限制会使生长速率下降。一般称这种现象为（）。

填空题 微生物的代谢控制机制分为两种主要类型：（）的调节和（）的调节。

填空题 酵母生产中由于葡萄糖浓度过高而在有氧条件下产生乙醇的现象，被称为酵母的（）效应。