单项选择题 蛋白质的含氮量约为（）。

单项选择题 下列哪种情况属于负氮平衡？（）

单项选择题 属于人体条件必需氨基酸的是（）。

单项选择题 粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）。

单项选择题 与蛋白质的代谢关系最密切的维生素是（）。