单项选择题
以下叙述中符合焖菜方法要求的是（）
A、选用质地细嫩的原料 B、在汤汁颜色方面有红焖和黄焖 C、焖制后的汤汁较多 D、需要进行勾芡增稠处理
单项选择题 以下叙述中符合烩菜方法要求的是（）
单项选择题 某种蛋白质中氨基酸的含量、种类及其比值，决定着该蛋白质的（）
单项选择题 副溶血性弧菌又称为（）
