单项选择题
下列中餐服务方式中,()服务比较适合于官方较正式的高档宴会服务。
A.共餐式 B.转盘式 C.推车式 D.分餐式
单项选择题 销售毛利率是毛利与销售价格之()。
单项选择题 下列比率中,()是指加工后的净料重量与加工前毛料重量的比率。
单项选择题 某餐厅某月库存原料的期初库存额为1.1万元,期内进货3万元,月末库存额为1.5万元,那么,该餐厅当月的库存周转率为()。