单项选择题
生食未洗净的蔬菜瓜果易患（）
A.蛔虫病 B.肝吸虫病 C.姜片虫病 D.弓形虫病 E.异形虫病
单项选择题 肠道致病菌的污染食品的指示指标是（）
单项选择题 是食品清洁状态的标志，同时可预测食品的耐保藏性的指标是（）
单项选择题 食品的蛋白质成分在厌氧条件下被微生物分解，产生以恶臭为主的变化为（）
