单项选择题
有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是()。
A.蛋白质 B.脂肪 C.碳水化合物 D.维生素 E.无机盐
单项选择题 因蛋白质营养不良而出现的干瘦症,又称为()。