填空题 餐饮产品开发的策略主要有：抢先开发策略、仿制产品策略、改进产品策略、（）和品牌策略。

填空题 对餐饮业业态变化具有决定性作用的因素有经济发展水平、消费者的生活方式和就餐习惯变化、（）以及科学技术的发展情况。

填空题 餐饮市场调查的内容十分广泛，通常包括餐饮市场环境调查、（）和餐饮市场供给调查三个方面。