名词解释
蛋白胨（peptone）
将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的，富含有机氮化合物及一些维生素和糖类的粉末状物质，用于配制培养基。
名词解释 氮源（source ofnitrogen）
名词解释 碳源（source ofcarbon）
名词解释 微量元素（trace element或microelement）
