单项选择题
制作面筋的主要原料是（）
A.面粉 B.黄豆 C.米 D.以上皆非
单项选择题 冬粉之主要原料为（）
单项选择题 下列食品中何者是主要利用细菌之作用而制成的（）
单项选择题 红豆中含量最多的营养素是（）
