填空题
影响食品腐败变质的因素有（）、（）和（）。
食品本身的组成与性质；微生物；环境因素
填空题 食品包装材料橡胶的主要卫生问题（）和（）。
填空题 辐照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
填空题 镰刀菌毒素主要包括（）、（）和（）。
