单项选择题
下列哪项是评价机体硫胺素营养状况的指标（）
A.血清碱性磷酸酶活力 B.血清谷丙转氨酶活力 C.红细胞谷胱甘肽还原酶活力 D.红细胞内转羟乙醛酶活力或TPP效应 E.血清糖基转移酶活力
单项选择题 干性脚气病以下列哪种系统症状为主（）
单项选择题 维生素B1缺乏时可能出现的症状是（）
单项选择题 下列哪项是维生素B1最主要的营养作用（）
单项选择题 下列哪项对维生素B1的理化性质描述不正确（）
单项选择题 下列哪种食物是维生素E的良好来源（）
