单项选择题
反映机体对食物蛋白质利用程度的指标是（）。
A.蛋白质含量 B.蛋白质消化率 C.生物学价值 D.血清白蛋白 E.吸收氮
单项选择题 粮谷类的安全水分是（）。
单项选择题 属于重体力活动水平的是（）。
单项选择题 蛋白质的食物热效应约为本身产生能量的（）。
