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食品风味

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单项选择题

香气提取物稀释分析(AEDA)是()团队发明的,通过香气化合物的气味效力用来进行筛选出其对样品整体气味轮廓的贡献度。

A.TAcree
B.PShieberle
C.THofmann
D.WGrosch

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