营养与食品卫生综合练习
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食品卫生监督是国家意志和权利的反映，它具有强制力和（）、（）和普遍约束性。
【参考答案】
法律性；权威性
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细菌性食物中毒的预防措施包括（）、（）、（）和杀灭病原菌及破坏毒素。
