判断题 选择供应商时，考察对象以两家为宜，有条件的饭店可增选两到三家作为后备。

判断题 会议型饭店财务部每日10：00开始集中收款，核对交款单据和现金、票据的相符情况，清点无误，解交银行。

判断题 人均创收是饭店年营业收入除以年平均员工人数，反映饭店每位员工每年为饭店创造的营业收入。