单项选择题
下列哪项是食用牡蛎后引起荨麻疹、湿疹的可能原因（）。
A.食物中含有酪胺 B.体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶 C.体内缺乏半乳糖激酶 D.红细胞中缺少单加氧酶 E.食物中含有组胺释放因子
单项选择题 乳糖不耐症患者最适合食用下列哪种奶制品（）。
单项选择题 牛奶中最主要的致敏成分是（）。
