单项选择题
（）稍有不慎就有可能使氢键缔合受到破坏，使催陈效果向着与预期相反的方向发展，口感变得更为暴烈。
A.物理催陈法 B.化学催陈法 C.活性碳催陈法
单项选择题 酒体内的极性分子在强磁场作用下，极性键能（）。
单项选择题 白酒在贮存中主要酯类的（）是主要的。
单项选择题 醇可氧化为相应的醛或酸，使白酒中酒精含量下降，而醛、酸含量（）。
