单项选择题
谷类含脂肪、蛋白质和B族维生素丰富的部分是（）。
A.低聚糖 B.胚芽 C.胚乳 D.酪蛋白 E.乳清蛋白
单项选择题 牛奶中的蛋白质主要是（）。
单项选择题 大豆中的胀气因子是（）。
单项选择题 钙的最好食物来源是（）。
单项选择题 蛋白质含量最高的食物是（）。
单项选择题 维生素E最好的食物来源是（）。
