判断题 当某个体的营养素摄入量低于平均需要量（EAR）时，不一定表明该个体营养缺乏。

判断题 一个人的膳食是否合理，不是仅通过一次膳食调查就能准确判断。

判断题 膳食评价需要关注食物的摄入量，也需考虑食物的营养成分。