单项选择题
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量（）
A.称量法 B.微量凯氏定氮法 C.灰化法 D.系数计算法 E.求倒法
单项选择题 蔬菜水果中不含有（）
单项选择题 不属于典型世界食物结构模式的是（）
单项选择题 下列哪项不是脂类的营养学意义（）
