单项选择题
调酒员布置吧台时错误的做法是()。
A.瓶装开胃酒、烈酒、餐后甜酒分开摆放B.加冰块的杯放在靠近冰桶的地方C.价钱贵的与便宜的酒水可摆在一起D.瓶与瓶之间要有间隙,不常用的酒放在酒架的高处
判断题 计量消费酒会既不限制时间,也不限定酒水品种,只根据客人的需要而定。
判断题 包时酒会的特点是客人只能在固定时间内参加酒会,时间一到不再供应酒水。
判断题 定额消费酒会中通常客人只需将人数、时间定下后就可以进行安排,消费多少在酒会结束后结算。