多项选择题
和面的四种基础技法为()。
A.手工法 B.机器法 C.直接法 D.中种法 E.烫面法 F.老面法
单项选择题 在公元前6000年的古埃及,吃()被视为贵族的特权。
判断题 布朗尼蛋糕布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间,属于重油蛋糕的一种。
判断题 乳酪蛋糕是以海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的乳酪混合物倒入上面,经过(或不经过)烘烤、装饰而成的制品。