判断题 按照国际食品法典委员会的标准，目前国际上对转基因生物的食用安全性评价主要从消化生理学、遗传病理学和免疫毒理学等方面进行评估。

判断题 抗营养因子是指植物在进化过程中形成的自我防御的物质。

判断题 按照转基因食品的成分可分为不含转基因成分、含有转基因成分和带有活性转基因成分三大类。