多项选择题

A.牛奶是人工喂养的主要奶品
B.牛奶中蛋白质、脂肪、糖含量与人乳接近
C.牛奶中酪蛋白含量为人乳的3倍
D.牛奶中缺乏抗体和酶
E.牛奶中矿物质和维生素的比例与人乳不同