单项选择题
小麦面粉中为了增加面筋的弹性和韧性，使用过多的（），过量使用含有此添加剂的面粉会致癌。
A.荧光粉B.溴酸钾C.吊白块D.亚氯酸盐
单项选择题 鲜蛋在保存期间，在较高温度（25℃以上）时会引起胚胎的生理学变化，使受精卵的胚胎周围产生网状的血丝，此种蛋称为（）
单项选择题 下列关于温度对食品贮藏过程中质量影响的叙述中，正确的是（）
单项选择题 下列关于干耗对食品影响的几种说法中，错误的是（）
