判断题 清洁剂与对象接触时间越长，温度越高，清洁对象表面擦的越干净，水中Ca2+、Mg2+越高，清洁效果越好。

判断题 食品接触面可分为直接接触面和间接接触面，两者是固定的，在食品加工过程中不能混淆。

判断题 过程流程图必须标出废弃物的排放点。