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生物化学综合练习

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问答题

共用题干题取25mg蛋白酶粉配制成25ml酶溶液,从中取出0.1mL酶液,以酪蛋白为底物,用Folin-酚比色法测定酶活力,得知每小对产生1500μg酪氨酸。另取2ml酶液,用凯氏定氮法测得蛋白氮为0.2mg,若以每分钟产生1μg酪氨酸的酶量为1个活力骏位计算,根据以上数据,求出:

1g酶制剂的总蛋白含量及总活力。

【参考答案】

0.625g,2.5×(l0)5U

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