填空题
规则的蛋白质二级结构有（），（），（）。
α螺旋；β折叠；β转角
填空题 蛋白质胶体溶液稳定的因素是起分子表面的水化膜和（）。
填空题 组成蛋白质的基本单位是（）。
填空题 碱性氨基酸主要有（），（）和（）。
