单项选择题
有关脂类食物来源的叙述，错误的是（）。
A.动物脑中的胆固醇含量最高 B.胆固醇主要存在于动物性食物中 C.必需脂肪酸最好的食物来源是动物油脂 D.蛋黄、肝、大豆和花生中磷脂含量较丰富 E.人类膳食脂肪主要来源于动物的脂肪组织、肉类以及植物的种子
单项选择题 属于饱和脂肪酸的是（）。
单项选择题 不需要分解可以直接被人体吸收的物质为（）。
单项选择题 能够通过膳食作为唯一方法治疗的高脂血症是（）。
单项选择题 作为n-3系列脂肪酸的前体可转变成EPA、DHA的必需脂肪酸为（）。
单项选择题 平衡膳食是指（）。
