单项选择题 在酒水发放的管理中，（）是酒水原料发放的把关人。

判断题 酒会结束之后，将各项表格交送会计处，全月累计的酒会成本就是当月酒吧的酒会酒水成本。

判断题 酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。