判断题 为预防脑卒中，美国心脏病学会推荐低胆固醇、低脂肪酸和低不饱和脂肪酸饮食。

判断题 发芽马铃薯、四季豆和毒蕈都含有毒素，应避免食用。

判断题 营养的全过程包括摄食、消化、吸收和中间代谢等几个主要环节，任何一个环节发生障碍都将对机体造成不利影响。

判断题 过去饮用水水质超标大多表现在化学甚至毒理学指标上，现在则是更多的感官和细菌学指标超标。

判断题 婴儿和幼儿的粪便比成人的粪便更有传播疾病的危险，因此即使是幼儿，也应该使用厕所。