单项选择题 酒的能量来源有（）。

单项选择题 1个谷类交换份相当于水果的量是（）。

单项选择题 属于成酸食物的是（）。

单项选择题 中链三酰甘油含量丰富的食物是（）。

单项选择题 茶中的非营养成分主要不包括（）。

单项选择题 大豆中具有雌激素样作用的物质是（）。

单项选择题 牛奶中蛋白质含量平均为3.0％，其中含量最高的蛋白质是（）。

单项选择题 （）及其制品几乎含有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。

单项选择题 下列对鸡蛋营养特点的描述，不正确的是（）。

单项选择题 一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。

单项选择题 下列食物中，不属于油脂类坚果的有（）。

单项选择题 下列乳制品中不适于喂养婴幼儿的是（）。

单项选择题 一个健康人每天需要水2000～4000mL，一般从食物中摄入的水量约（）。

单项选择题 目前认为大豆具有预防骨质疏松的作用，主要是含有（）。

单项选择题 大米中蛋白质的含量一般为（）。

单项选择题 大豆的限制氨基酸为（）。

单项选择题 谷类加工越细，营养素损失得较少的是（）。

单项选择题 谷类种子中（）含维生素E较多。

单项选择题 牛磺酸含量丰富的是（）。

单项选择题 鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。