多项选择题
购买鲜蛙时,应选择()。
A.购买冷冻蛙肉,需要选购色泽白中透淡红 B.以肚大腿瘦者为佳 C.购买冷冻蛙肉,需要选购色泽白中透黄 D.以肚瘦而腿肥壮者为佳
判断题 生食甲鱼血和胆汁是不科学的,因为甲鱼体内含有的寄生物水蛭虫卵很容易进入人体内生长繁殖,并大量吸食人的血液,导致饮用者中毒或患严重贫血症
判断题 新鲜海蜇含水分90%以上,可以食用。
判断题 海米中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,常食海米是缺钙者补钙的较佳途径。