多项选择题
大豆制成豆芽后营养素和有益成分发生的显著变化包括()
A.维生素C从0增至5-10mg/100g左右B.维生素B2含量显著增加C.维生素B12的含量为大豆的10倍D.异黄酮变为抗氧化活性更高的游离态异黄酮E.矿物质的消化率和利用率增加
多项选择题 牛乳与人乳的区别在于()
多项选择题 谷胚的组成部分包括()
多项选择题 与治疗贫血有关的维生素有()
多项选择题 关于铁的叙述正确的包括()
多项选择题 关于身体活动影响能量消耗的叙述正确的包括()