判断题 气调贮藏成功与否的关键是气体成分组合的浓度和配比的控制。

判断题 失重，又称自然消耗，是指贮藏过程器官的蒸腾失水所造成的重量减少。

判断题 呼吸跃变型和非呼吸跃变型果蔬都有呼吸高峰。