单项选择题
下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。
A.可出现生物富集作用 B.有害金属可来源于自然环境和人为污染 C.可引起慢性中毒及远期效应 D.毒性作用表现为强蓄积性 E.金属元素的存在形式对毒性无影响
单项选择题 沙门菌食物中毒主要表现为（）。
单项选择题 对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。
单项选择题 N-亚硝基化合物酶前体不包括（）。
单项选择题 食品污染可包括（）。
单项选择题 （）是引起食品腐败的主要原因。
