问答题 今有一发酵罐,内径为2m,装液高度为3m,安装一六弯叶涡轮搅拌器,搅拌器直径为0.7m,转速为150r/min,设发酵液密度为1050kg/m3,粘度为1N·s/m2,试求搅拌器所需功率大小。
问答题 将5L培养基放在一反应器中。当通入空气后,培养基体积增加到6L。通过测量培养基中气泡直径为5mm,若假定气泡直径都相同,试计算该反应器内具有的传质比表面积大小。
问答题 E.coli菌分别在一带有棉花塞三角瓶和CSTR两种装置中进行培养。它们的KLa值分别为0.02和0.1s-1,培养基用葡萄糖,在恒温30℃和常压下进行。可将培养基当做水来处理。假设每小时消耗0.27g氧可得到1g干菌体。试求在上述两种培养器中所能得到的最大菌体浓度。